В развитых странах наблюдается неуклонный рост числа тучных людей.
В США их число уже cвыше 60%.
Другие страны успешно догоняют США.
По данным ВОЗ, до 60 лет доживают только 60% тучных людей, до 70 лет - лишь 30%, до 80 - всего 10%.
Большинство толстяков и толстушек - люди из бедных и средних слоев населения, потому что у них нет средств и нет времени для заботы о своем здоровье. Заботы о сегодняшнем дне вытесняют на второй и третий план абстрактные для них проблемы здоровья и даже жизни в ближайшем будущем.
Некоторые интересуются диетами, но не имеют достаточно мотивации и силы воли, чтобы начать диету.
Некоторые пробовали какие-либо диеты (скорее всего как закуску к обычной еде), и заверяют себя и окружающих, что диета не помогает.
Некоторые не верят, или не хотят верить, что им лично поможет какая-либо диета.
Не хотят верить, потому что соблюдение любой диеты требует изменений в привычном образе жизни. Ддя этого нужны хотя бы небольшие волевые усилия...
А именно недостаток силы воли и сделал их такими, какие они есть.
Некоторые имеют наследственную (генетическую) предрасположенность к полноте.
Таким нужно соблюдать диету всю жизнь, чтобы не выходить из границ приятной пухлости к неэстетичному и опасному для жизни паталогическому ожирению.
Таким важно, чтобы диета была вкусная и разнообразная...
В США их число уже cвыше 60%.
Другие страны успешно догоняют США.
По данным ВОЗ, до 60 лет доживают только 60% тучных людей, до 70 лет - лишь 30%, до 80 - всего 10%.
Большинство толстяков и толстушек - люди из бедных и средних слоев населения, потому что у них нет средств и нет времени для заботы о своем здоровье. Заботы о сегодняшнем дне вытесняют на второй и третий план абстрактные для них проблемы здоровья и даже жизни в ближайшем будущем.
Некоторые интересуются диетами, но не имеют достаточно мотивации и силы воли, чтобы начать диету.
Некоторые пробовали какие-либо диеты (скорее всего как закуску к обычной еде), и заверяют себя и окружающих, что диета не помогает.
Некоторые не верят, или не хотят верить, что им лично поможет какая-либо диета.
Не хотят верить, потому что соблюдение любой диеты требует изменений в привычном образе жизни. Ддя этого нужны хотя бы небольшие волевые усилия...
А именно недостаток силы воли и сделал их такими, какие они есть.
Некоторые имеют наследственную (генетическую) предрасположенность к полноте.
Таким нужно соблюдать диету всю жизнь, чтобы не выходить из границ приятной пухлости к неэстетичному и опасному для жизни паталогическому ожирению.
Таким важно, чтобы диета была вкусная и разнообразная...
Какая же должна быть ИДЕАЛЬНАЯ диета для большинства людей ?
Для людей, которые маскируют свое слабоволие или лень под фразами:
"Я в это не верю - мне это не поможет ! Знакомый моего знакомого пробовал, и попал в больницу...".
Кто он ? - не знаю, но сышал.
Может быть, он улицу на красный свет переходил в период усиленного поедания диет ?
Может, заедал диету гамбургерами с грибами и отравился ?
Для людей, которые маскируют свое слабоволие или лень под фразами:
"Я в это не верю - мне это не поможет ! Знакомый моего знакомого пробовал, и попал в больницу...".
Кто он ? - не знаю, но сышал.
Может быть, он улицу на красный свет переходил в период усиленного поедания диет ?
Может, заедал диету гамбургерами с грибами и отравился ?
Попробую сформировать требования к ИДЕАЛЬНОЙ ДИЕТЕ с точки зрения большинства
людей, которые хотели бы похудеть, но не хотят тратить ни время, ни деньги, ни волевые усилия
на предписания диет, без которых диета не работает.
Я не специалист по физиологии питания, и читатели могут меня поправить...если не лень.
Я не специалист по физиологии питания, и читатели могут меня поправить...если не лень.
Итак, ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА, это такая вот диета:
Такая диета похожа на мечту ленивых школьников и студентов.
Вечером проглотил таблетку по математике или английскому.
А утром знаешь математику или английский не хуже преподавателя-экзаменатора-экзекутора.
- Диета должна быть бесплатной или почти бесплатной.
- Можно есть все, что угодно, как угодно, сколько угодно и когда угодно.
То есть не нужно ничего менять в привычном образе жизни и питания. - Диета должна быть вкусной или хотя бы не портить вкус обычной пищи, с которой Вы ее едите.
- Диета не должна заменять обычную пищу. В крайнем случае она может служить приправой к пище, как черный перец к мясу или петрушка к борщу.
- А если нельзя без замены пищи диетой, то диета должна иметь все формы,
виды и вкусы обычной пищи, которую она заменяет.
Или еще лучще - той пищи, которую Вы хотели бы есть, но не имеете возможность. - Диета не должна требовать усилий по ее приготовлению.
- Диета не должна требовать запоминания (когда и сколько глотать, в каком порядке и т.п.).
- Диета не должна сопровождаться чувством голодания, недоедания, переедания и т.п.
- При этом Вы сохраняете Ваш нормальный вес, если он нормальный, поддерживаете и даже улучшаете здоровье с помощью диеты.
- Если у Вас уже есть лишний вес, то Вы теряете его - но только до нормы, а не до нуля, чтобы не ходить по потолку, держась за лампочки !
- В процессе похудения и после него Ваша кожа не должна висеть складками на теле, как плащ на вешалке.
- Если у Вас нехватка веса, то вы набираете его, но только до нормы.
- В процессе пополнения и после него Ваша кожа не должна быть натянута, как барабан.
Разрывы кожи недопустимы при пополнении ! - После коррекции веса Вы продолжаете диету (если уже привыкли к ней), но она автоматически перестает полнить или худить Вас.
Такая диета похожа на мечту ленивых школьников и студентов.
Вечером проглотил таблетку по математике или английскому.
А утром знаешь математику или английский не хуже преподавателя-экзаменатора-экзекутора.
Однако мы реалисты и даже пессимисты (особенно в области диет).
Мы понимаем, что идеальная диета недостижима, как и любой идеал.
Наилучшим приближением к ней была бы вся наша обычная пища с незаметными на вкус, на цвет и на цену добавками.
Нам не нужно заботиться, где хранить порошки, таблетки и напитки для диет, и как бы не забыть их проглотить до или после или вместо еды.
Мы понимаем, что идеальная диета недостижима, как и любой идеал.
Наилучшим приближением к ней была бы вся наша обычная пища с незаметными на вкус, на цвет и на цену добавками.
Нам не нужно заботиться, где хранить порошки, таблетки и напитки для диет, и как бы не забыть их проглотить до или после или вместо еды.
Итак, первое приближение к идеальной диете - это наша обычная еда с диетическими
добавками, которые добавляли бы производители продуктов питания.
Такая пища сразу закрывает несколько первых позиций в списке требований к идеальной диете.
Многие продукты детского питания уже имеют такие добавки (витамины, минералы, микроэлементы, белки и т.п.).
Об обычном питании производители так не заботятся. Значит, мы сами должны заботиться о добавлении полезных веществ к нашей пище.
Многие продукты детского питания уже имеют такие добавки (витамины, минералы, микроэлементы, белки и т.п.).
Об обычном питании производители так не заботятся. Значит, мы сами должны заботиться о добавлении полезных веществ к нашей пище.
Что должны делать пищевые добавки в нашем организме ?
Они должны помогать организму получать из пищи только полезные вещества и ровно столько, сколько нужно для коррекции или нормализации веса. Они должны добавлять те полезные вещества, которых не хватает в пище.
Вредные вещества (шлаки) или избыток полезных веществ должны молча выходить из организма без последствий для него.
Это - второе приближение к идеальной диете.
Они должны помогать организму получать из пищи только полезные вещества и ровно столько, сколько нужно для коррекции или нормализации веса. Они должны добавлять те полезные вещества, которых не хватает в пище.
Вредные вещества (шлаки) или избыток полезных веществ должны молча выходить из организма без последствий для него.
Это - второе приближение к идеальной диете.
Как добавки могли бы это сделать ?
Они должны обволакивать изнутри стенки желудка и кишечника полупроницаемыми пленками, через которые всысываются в кровь все полезные вещества в нужном количестве, а все ненужное выводится из организма. При этом они должны очищать стенки желудка и кишечника, чтобы всасывание полезных веществ не нарушалось. Они должны добавлять к пище то, что в ней не хватает, и блокировать от всасывания те компоненты пищи, которые нам вредны.
Это - третье приближение к идеальной диете.
Они должны обволакивать изнутри стенки желудка и кишечника полупроницаемыми пленками, через которые всысываются в кровь все полезные вещества в нужном количестве, а все ненужное выводится из организма. При этом они должны очищать стенки желудка и кишечника, чтобы всасывание полезных веществ не нарушалось. Они должны добавлять к пище то, что в ней не хватает, и блокировать от всасывания те компоненты пищи, которые нам вредны.
Это - третье приближение к идеальной диете.
Список требований к идеальной диете можно было бы продолжить.
Но лень.
Пусть ученые-диетологи и биохимики ломают головы над созданием такой диеты.
Но лень.
Пусть ученые-диетологи и биохимики ломают головы над созданием такой диеты.
Вернемся к реальным диетам.
К сожалению, никакая диета не работает сама по себе, без наших усилий по ее соблюдению.
Мы ставим цель - что мы хотим получить от диеты.
Диета только помогает нам достичь этой цели - нормализовать и закрепить вес, укрепить здоровье, мышцы, повысить самочувствие и т.п. Разные диеты служат разным целям и помогают по-разному.
Или не помогают при неправильном выборе диеты для заданной цели.
Или даже вредят при грубых нарушениях предписаний для диеты, а также при черезмерном увлечении диетой.
К сожалению, никакая диета не работает сама по себе, без наших усилий по ее соблюдению.
Мы ставим цель - что мы хотим получить от диеты.
Диета только помогает нам достичь этой цели - нормализовать и закрепить вес, укрепить здоровье, мышцы, повысить самочувствие и т.п. Разные диеты служат разным целям и помогают по-разному.
Или не помогают при неправильном выборе диеты для заданной цели.
Или даже вредят при грубых нарушениях предписаний для диеты, а также при черезмерном увлечении диетой.
Для существования любая сложная система, а тем более биологическая сверхсложная сиситема,
должна иметь приток одних видов энергии извне и отток других ее видов вовне.
Баланс притока и оттока энергии должен быть в среднем нулевой.
При длительном избытке притока энергии система будет перегреваться, пока не взорвется или сгорит.
Автомобиль как система неизмеримо проще человека и даже бактерии, но и ему для работы нужно горючее извне, а в итоге работы образуются выхлопные газы и уходят вовне.
Если не верите, что автомобиль проще, чем живая бактерия, заставьте его (даже напару с другим автомобилем) произвести на свет себе подобных.
Баланс притока и оттока энергии должен быть в среднем нулевой.
При длительном избытке притока энергии система будет перегреваться, пока не взорвется или сгорит.
Автомобиль как система неизмеримо проще человека и даже бактерии, но и ему для работы нужно горючее извне, а в итоге работы образуются выхлопные газы и уходят вовне.
Если не верите, что автомобиль проще, чем живая бактерия, заставьте его (даже напару с другим автомобилем) произвести на свет себе подобных.
При длительном получении лишних калорий организм человека будет полнеть,
независимо от способа получения этих калорий - с жирным мясом, с постными салатами
или с самой лучшей сбалансированной диетой, но без ограничений в приеме.
Этот процесс либо выйдет на нулевой энергобаланс с лишним весом (что редко бывает), либо вес будет постепенно нарастать до клинического ожирения и смерти от перегрузок на сердце, в печени, в легких и т.д.
Этот процесс либо выйдет на нулевой энергобаланс с лишним весом (что редко бывает), либо вес будет постепенно нарастать до клинического ожирения и смерти от перегрузок на сердце, в печени, в легких и т.д.
При длительном недостатке энергии система будет охлаждаться или терять резервы,
пока не прекратит свою деятельность (машина остановится).
При длительном недостатке калорий человек будет худеть, пока не выйдет на нулевой энергобаланс (кожа да кости, дальше некуда худеть). Человек снизит энергорасход - станет вялым и малоподвижным, при низком энергобалансе.
Или же человек умрет от голода, если не сможет остановить потери энергии.
При длительном недостатке калорий человек будет худеть, пока не выйдет на нулевой энергобаланс (кожа да кости, дальше некуда худеть). Человек снизит энергорасход - станет вялым и малоподвижным, при низком энергобалансе.
Или же человек умрет от голода, если не сможет остановить потери энергии.
Избыток питания не обязательно означает избыток притока энергии в организм и пополнение.
Для энергобаланса важно не то, сколько и что мы съедаем, а то, какая часть от съеденного и выпитого усваивается организмом.
Состав пищи тоже играет роль, но не для общего энергобаланса, а для химико-биологического баланса разных веществ в организме.
Худые люди иногда едят больше, чем толстые, и при этом не полнеют.
Это значит, что у таких худых низкий коэффициент усвоения пищи по сравнению с толстяками, либо черезмерный для них расход энергии.
Для энергобаланса важно не то, сколько и что мы съедаем, а то, какая часть от съеденного и выпитого усваивается организмом.
Состав пищи тоже играет роль, но не для общего энергобаланса, а для химико-биологического баланса разных веществ в организме.
Худые люди иногда едят больше, чем толстые, и при этом не полнеют.
Это значит, что у таких худых низкий коэффициент усвоения пищи по сравнению с толстяками, либо черезмерный для них расход энергии.
Толстяки для похудения должны на несколько месяцев обеспечить себе отрицательный энергобаланс.
Для этого нужно:
- Либо снизить количество пищи, что редко удается на длительный период и часто кончается срывом и перееданием.
- Либо снизить калорийность пищи. Это требует замены привычек питания и не редко - увеличения расходов. Это основной путь многих диет.
При снижении калорийности нужно сохранить баланс полезных веществ, чтобы не ухудшить самочувствие. А это требует применения специальных пищевых добавок для компенсации тех полезных веществ, которые поступают теперь в сниженных дозах. Может потребоваться и часто требуется очистка кишечника от шлаков, чтобы больше усвоить полезных веществ из меньшего количества пищи или из менее калорийной пищи.
- Либо снизить коэффициент усвоения пищи. Это пока проблематично. Как заставить кишечник сократить всасывание жиров и углеводов из пищи ?
- Либо повысить энергорасход.
Этот не так просто, как кажется на первый взгляд.
Занятия спортом помогают повысить энергорасход и снизить вес, но только до тех пор, пока вы в силах заниматься спортом.
После прекращения занятий (из-за травм, лени, работы, семейных и других причин), лишний вес набирается обычно еще быстрее, чем до начала занятий, так-как в период спорта вырабатывается привычка к усиленному питанию, нужному для занятий спортом. Эта привычка не выключится мгновенно после прекращения спортивных нагрузок.
Замечали ли Вы, как быстро полнеют бывшие спортсмены (кроме шахматистов) ?
Возможны комбинированные варианты.
Для этого нужно:
- Либо снизить количество пищи, что редко удается на длительный период и часто кончается срывом и перееданием.
- Либо снизить калорийность пищи. Это требует замены привычек питания и не редко - увеличения расходов. Это основной путь многих диет.
При снижении калорийности нужно сохранить баланс полезных веществ, чтобы не ухудшить самочувствие. А это требует применения специальных пищевых добавок для компенсации тех полезных веществ, которые поступают теперь в сниженных дозах. Может потребоваться и часто требуется очистка кишечника от шлаков, чтобы больше усвоить полезных веществ из меньшего количества пищи или из менее калорийной пищи.
- Либо снизить коэффициент усвоения пищи. Это пока проблематично. Как заставить кишечник сократить всасывание жиров и углеводов из пищи ?
- Либо повысить энергорасход.
Этот не так просто, как кажется на первый взгляд.
Занятия спортом помогают повысить энергорасход и снизить вес, но только до тех пор, пока вы в силах заниматься спортом.
После прекращения занятий (из-за травм, лени, работы, семейных и других причин), лишний вес набирается обычно еще быстрее, чем до начала занятий, так-как в период спорта вырабатывается привычка к усиленному питанию, нужному для занятий спортом. Эта привычка не выключится мгновенно после прекращения спортивных нагрузок.
Замечали ли Вы, как быстро полнеют бывшие спортсмены (кроме шахматистов) ?
Возможны комбинированные варианты.
Черезмерно худым нужно на несколько месяцев обеспечить себе положительный энергобаланс.
Для этого нужно:
- Либо увеличить количество пищи, что редко удается на длительный период, дорого и не всегда помогает, особенно если нет нормального усвоения пищи. Избыток неперевариваемой пищи может вызвать допонительный токсикоз и тошноту.
- Либо повысить калорийность пищи при том же ее количестве. Это требует замены привычек питания и часто - увеличения расходов. Это основной путь диет на пополнение.
- Либо повысить коэффициент усвоения пищи.
Это можно сделать с помощью специальных пищевых добавок для очистки желудка и особенно тонкого кишечника от шлаков, которые цементируют кишечник и не пропускают в кровь полезные вещества из пищи. - либо понизить энергорасход.
Часто для этого нужно менять работу или образ жизни в семье. Для многих это недостижимая роскошь.
Для этого нужно:
- Либо увеличить количество пищи, что редко удается на длительный период, дорого и не всегда помогает, особенно если нет нормального усвоения пищи. Избыток неперевариваемой пищи может вызвать допонительный токсикоз и тошноту.
- Либо повысить калорийность пищи при том же ее количестве. Это требует замены привычек питания и часто - увеличения расходов. Это основной путь диет на пополнение.
- Либо повысить коэффициент усвоения пищи.
Это можно сделать с помощью специальных пищевых добавок для очистки желудка и особенно тонкого кишечника от шлаков, которые цементируют кишечник и не пропускают в кровь полезные вещества из пищи. - либо понизить энергорасход.
Часто для этого нужно менять работу или образ жизни в семье. Для многих это недостижимая роскошь.
Почему нужно несколько месяцев для диеты ?
Многим хочется иметь быстрый и заметный результат.
Вечером съел диету, а к утру уже похудел до своей нормы в пору юности.
Но любая сверхсложная система инерционна именно из-за своей сложности и не может быстро изменить свое состояние за короткий период времени без тяжелых последствий.
Социальные изменения в обществе требуют десятилетий.
Последствия быстрых р-р-революций и их спутников - гражданских войн нам хорошо известны если не на своей шкуре, то хотя бы из истории.
Слишком быстрая остановка автомобиля равносильна удару о бетонную стену.
Последствия для автомобиля известны.
Быстрые изменения в организме равносильны травмам.
Хорошо если в организме все заживет и станет, как и было раньше.
Но Вы ведь хотите, чтобы стало здоровее и лучше, а не так, как было раньше !?
Десятилетия нарушенного энергобаланса нужно компенсировать хотя бы несколькими месяцами восстановления.
Заметим, что для восстановления нормального состояния нужно временно использовать тоже нарушенный энергобаланс, только с противоположным знаком.
Многим хочется иметь быстрый и заметный результат.
Вечером съел диету, а к утру уже похудел до своей нормы в пору юности.
Но любая сверхсложная система инерционна именно из-за своей сложности и не может быстро изменить свое состояние за короткий период времени без тяжелых последствий.
Социальные изменения в обществе требуют десятилетий.
Последствия быстрых р-р-революций и их спутников - гражданских войн нам хорошо известны если не на своей шкуре, то хотя бы из истории.
Слишком быстрая остановка автомобиля равносильна удару о бетонную стену.
Последствия для автомобиля известны.
Быстрые изменения в организме равносильны травмам.
Хорошо если в организме все заживет и станет, как и было раньше.
Но Вы ведь хотите, чтобы стало здоровее и лучше, а не так, как было раньше !?
Десятилетия нарушенного энергобаланса нужно компенсировать хотя бы несколькими месяцами восстановления.
Заметим, что для восстановления нормального состояния нужно временно использовать тоже нарушенный энергобаланс, только с противоположным знаком.
Многие спрашивают, неужели мне нужно есть диету всю жизнь ?
Если диета вкусная и полезная, почему бы не есть ее всю жизнь ?
Почему нас не ужасает перспектива всю жизнь есть хлеб, картошку, салаты, рыбу, погибшую от удушья на воздухе и супы из трупов убитых кур и коров ?
Диету нужно есть до тех пор, пока Ваш организм не выработает привычку к здоровой пище.
Потом можно прекратить диету.
Если диета вкусная и полезная, почему бы не есть ее всю жизнь ?
Почему нас не ужасает перспектива всю жизнь есть хлеб, картошку, салаты, рыбу, погибшую от удушья на воздухе и супы из трупов убитых кур и коров ?
Диету нужно есть до тех пор, пока Ваш организм не выработает привычку к здоровой пище.
Потом можно прекратить диету.
Еще хороший вопрос - как долго действует диета после окончания ?
Если Вы не начнете усиленно питаться и не нарушите вновь энергобаланс, то неограниченно долго.
Ваши новые привычки питания помогут в этом.
Если нарушите энергобаланс и пополнеете, ничего страшного.
Вновь можно повторить курс диетотерапии, который уже помог Вам.
Некоторые ищут другую диету - старая диета не помогла. Ищут чуда от новой диеты.
Не все диеты эффективны для вашей цели.
Выбирайте ту диету, которая помогает Вам восстановить энергобаланс.
Ищите чуда не в диете, а в себе.
Диета - это только инструмент для достижения цели.
Если Вы неправильно забивате гвозди молотком, можно сменить молоток.
Но можно ведь научиться им пользоваться, чтобы не отбивать пальцы.
Если Вы не начнете усиленно питаться и не нарушите вновь энергобаланс, то неограниченно долго.
Ваши новые привычки питания помогут в этом.
Если нарушите энергобаланс и пополнеете, ничего страшного.
Вновь можно повторить курс диетотерапии, который уже помог Вам.
Некоторые ищут другую диету - старая диета не помогла. Ищут чуда от новой диеты.
Не все диеты эффективны для вашей цели.
Выбирайте ту диету, которая помогает Вам восстановить энергобаланс.
Ищите чуда не в диете, а в себе.
Диета - это только инструмент для достижения цели.
Если Вы неправильно забивате гвозди молотком, можно сменить молоток.
Но можно ведь научиться им пользоваться, чтобы не отбивать пальцы.