Расчет рациона Вашего питания

Смотрите здесь:
- Таблица ингредиентов и рекомендуемых доз
Здесь Вы найдете рекомендации для суточных доз разных ингредиентов продуктов питания, необходимых для нормальной жизни.

- список основных типов продуктов.
Кликните на тип продукта, если нужна таблица состава продуктов этого типа.
Эта таблица поможет ускорить выбор продуктов для расчета Вашего баланса питания по таблице продуктов.

- Таблица химического состава продуктов питания
Таблица выводится в виде страниц до 50 записей каждая.
Кликните название продукта, чтобы увидеть его "карточку" с подробностями.
По этой таблице Вы можете рассчитать примерный баланс калорий, белков, жиров и жизненно важных витаминов и минералов в Вашем рационе питания.
Впишите количество каждого продукта из Вашего рациона и нажмите кнопку "Взять". Вы получите итоговую таблицу ("Корзинку продуктов") Вашего баланса питания. Вы сможете также "убрать" продукт из корзинки, чтобы улучшить баланс, и заменить его другим продуктом и т.п.
Если в таблице нет Вашего продукта, выберите близкий к нему.
Если Вы знаете состав Вашего продукта, которого нет в таблице, пришлите его название и состав. Мы добавим его в таблицу для удобства Ваших расчетов баланса питания.
Именно несбалансированное питание в течение долгих лет приводит к большинству болезней обмена веществ и сокращению срока полноценной жизни.

ПРИМЕЧАНИЕ: Мы не претендуем на полноту и непротиворечивость данных.
Данные в таблицах не заменяют рекомендации врача по подбору диет и лечению.

Потребность в энергии и компонентах питания

Приведена суточная потребность в компонентах питания.
Расход энергии - килокалории на 1 килограмм массы тела.
Для людей с избыточным весом желательно в расчет брать идеальную массу тела, а не фактическую, чтобы избежать избыточного потребления продуктов и дальнейшего нарастания веса тела.

Тип человека и работы Потребность в энергии Белки Жиры Углеводы
Взрослый при сидячей работе 40-50 Ккал/кГ75-120 г75-120 г360-400 г
При тяжелом физическом труде 70-100 Ккал/кГ120-160 г80-100 г450-600 г
Пожилой малоподвижный человек 30-35 Ккал/кГ70-80 г60-70 г340-380 г

%RDA = Recommended daily allowance per shake serving
РСН = Рекомендуемая суточная норма в витаминах и минералах.
Данные приведены для:
- Женщины - возраст 25-50 лет.
- Мужчины - возраст 25-50 лет.
- Дети - возраст 1-3 года.
Для других возрастов данные интерполируются.
Источник данных - диетические добавки и продукты фирмы Гербалайф, заметки из журналов "Оптима" (Приложение к газете "Вести", Израиль и др.) .
Таблица ингредиентов
В разных источниках рекомендуемые дозы не совпадают.
Поэтому эти данные нужно считать ориентировочными.

При окислении белков, жиров и углеводов выделяется тепло, измеряемое в калориях.
1 г белка и 1 г углеводов выделяют по 4.1 килокалории (ккал), 1 г жира — 9.3 ккал.
1 ккал = 4.184 кДж (Килоджоуль)

Состояние человека Расход энергии
Калории в час
Во время сна 60-80 кал/час
Спокойно сидящий человек 100 кал/час
Легкая физическая работа 150 кал/час
Тяжелая физическая работа и занятия спортом 200-300 кал/час

- Для работников умственного труда потребность в калориях составляет примерно 3000 калории в день.
- Для рабочих, занятых механизированным трудом — 3500 калорий.
- При тяжелом физическом труде, в угольной промышленности, на лесоразработках, строительстве, при немеханизированных или частично меха­низированных процессах рабочие тратят в сутки 4000 и более калорий.

Потребность в минеральных солях:
железо - 15 мг.
кальций - 0.8 г,
магний - 0.4 г,
фосфор - 1.6 г.
Подробнее смотрите здесь: Минералы и микроэлементы.
Потребность в поваренной соли (хлористом натрии):
- в умеренном климате 12-15 г,
- в жарком климате 20-25 г.


Общее количество жидкости за сутки, считая влагу, содержащуюся в продуктах, и все виды напитков, должно составлять для взрослого человека 2-2.5 л в день.
Недостаток воды вреден для организма, но и избыток жидкости увеличивает нагрузку на сердце, почки и кожу.
Потребность в витаминах:
A - 1 мг или каротина — 2 мг.
B1 - 2 мг,
B2 - 2 мг,
C - 50 мг,
PP - 15 мг,
Подробнее смотрите здесь: Витамины и аминокислоты.
При тяжелой физической работе потребность в витамине B1 возрастает до 2.5 мг, а в витамине С до 75-100 мг.

При понижении температуры на каждые 10° энергозатраты повышаются на 5%.
В условиях севера рекомендуется повышение калорийности питания (причем за счет жиров), а в условиях юга - снижение (с перевесом углеводов и ограничением жиров).

Более детальные данные о потребностях в энергии и компонентах питания с учетом возраста и типа физической нагрузки можно найти на сайте agat.aorta.ru
Виталий Ерёменко